Brownie vegano <3

Decidí probar una receta de brownie vegano y ciertamente quedó maravillosa.

En este camino he encontrado unas mezclas más raras, pero que increiblemente funcionan perfecto, por ejemplo, los porotos en la repostería, locura? Creo que si, pero funciona :D

Receta:

1 1/2 taza harina de trigo o avena si no se tolera, tambien puede ser harina de arroz.

3/4 taza porotos negros/blancos

1/4 taza garbanzos (opcional)

1 1/2 taza azucar o endulzar a gusto

1 taza leche de coco o agua si esque no se quiere usar el coco

3/4 taza chocolate amargo (yo compro copacabana y me aseguro que no tiene leche.

2 cucharadas de aceite

2 cdtas vainilla

2 cdtas polvos de hornear

1 pisca de sal

Coser los porotos previamente hidratados, una vez están cocidos, se hace un puré con la minipeemer o juguera (les recomiendo pasarlos por cedazo para sacar la cascara o andarán tirandose punes todo el día), se agrega y mezclan todos los ingredientes en un bowl, una vez esté una mezcla homogénea no muy densa, se aceita el molde y se pone al horno en temperatura media alta por 45min o hasta que el centro esté cocido.

Queda exquisito, jamás lo hubiese imaginado.

Les dejo las fotos :)

Ojalá les resulte.

¡A comer!