Algo fresquito y rápido

Ensalada de Cous Cous.

Compré una cajita de 500cc de Cous Cous en el super por $2.500, cunde harto, una tasa de 200cc (esas tilicas blancas sirven para como 3 comidas.

El Cous Cous es como sémola, muy rica.

Cocinan el Cous Cous, 400ml de agua hiviendo en una olla, se apaga el fuego, se agregan los 200cc de Cous Cous, con sal y una cucharda de aceite, se revuelve y se deja reposar por 2 minutos o hasta que se absorba toda el agua, se revuelve, se le pone un poquito de aceite para que no se pegue.

Se pican las verduras a gusto y se mezcla.

Hoy usé:

Tomate

Palta

Cebollín

Choclo

Zanahoria

Acelgas de mi huerto :)

Muy bien tolerado por todos, no me demoré más de 5min y queda super rico.

Pueden servirlo frio o caliente!

Dato: si quiren picar la palta, haganlo con la cascara y luego usan una cuchara :)

Gracias por leer!