un 18 veggie :)

Ayer estuve en dos asados, en el primero termine comiendo tomate con palta porque no había nada mas que yo pudiera comer, como es mi responsabilidad mi alimentación no le reclame nada a nadie.
Luego espontáneamente salió un asado donde compramos carne para los omnívoros y vegetales para los herbívoros que era solo yo jajaj
Y se nos ocurrió hacer anticuchos vegetarianos :)

3 zapallitos italianos
2 berenjenas
3 pimentones rojos
2 cebollas
Palitos se anticuchos
2 latas de cerveza
Comino
Sal
Pimienta
Soya

cortan los zapallitos y berenjenas en medias lunas que no queden muy gruesas o se demoraran y quedaran crudas y que no queden muy flacas o se quemaran.
los pimentones despepados y ojalá pelados (porque la cascara al ser pura celulosa produce gases) se cortan en cuadritos de 2x2 :)
Aquí hay dos opciones aliñar los vegetales antes de armarlo: ponen todos los vegetales en un bowl, le ponen cerveza, sal, un poquito de limon a gusto del
consumidor y comino o solamente soya.
O aliñarlos cuando ya estan en la parrilla con sal y comino o pimienta, aquí es donde cada uno hace lo
que mas le gusta :)
Entonces una cerveza es para aliñar y la otra para el cocinero (a gusto del consumidor eso si) jaja :)

y listo! ya tienen una opción muy roca para comer en un asado sin necesidad de estar comiendo pan con ketchup :)

Con esta cantidad de vegetales les alcanzara fácil para unos 30 anticuchos.

¡Disfruten!